Рисовая каша рассыпчатая

Хотелось бы начать именно с этого блюда. Мне всегда было непонятно, как моей маме удаётся делать такую рисовую кашу, чтоб она была рассыпчатая, а все зёрнышки оставались целыми... И при этом имели такой вкус, что невозможно оторваться от тарелки! :о)
Как не странно, но секрет данного искусства я почерпнул не от матери, а от отца... Отец мой тоже прекрасно готовит и я давно подозревал, что он знает в чём вся соль :о)
Итак, начнём!
Кипятим в широкой кастрюльке 2 стакана воды. Бросаем 1 столовую ложку сахара и по вкусу (где-то четверть столовой ложки) соли. Если вода стала вкусненькой - вы на правильном пути :о) После содеянного засыпаем 1 стакан риса (предварительно помыв его водой). Далее Вам следует определиться сколько сливочного масла Вы хотите пожертвовать для каши. Определились? Отлично! Теперь то масло, что Вы приготовили поделите пополам и бросьте одну его часть вместе с рисом. Плиту стоит установить на маленький огонь (чтоб не пригорала).
А теперь (О Великие Кухонные Пары!!!) главный секрет нашего таинства! КАШУ НЕЛЬЗЯ РАЗМЕШИВАТЬ!!!
Иначе Вы поломаете все зёрнышки.
После того как рис впитал всю воду - каша готова! Именно в этот момент следует вспомнить о второй половинке заготовленного масла, которую мы предусмотрительно отложили. Покрошите его на кашу сверху (не размешивая) и КУШАЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!!!
Хочу еще добавить, что некоторые, продвинутые в этом деле люди, рекомендуют на несколько минут поставить кашу в духовку "догреть", а потом уже с маслом подавать на стол... Скажу честно, в духовку ставить не пробовал... Страшно... И так ОЧЕНЬ вкусно, а я, ведь, не железный...
Шикарного всем аппетита!!! :о)

Рецепты блюд