Признаться, очень люблю баклажаны. Из них всегда получается что-то вкусное и необычное.
Ингредиенты:
баклажаны
морковь
лук репчатый
помидоры
зелень
сметана
горошковый перец
лавровый лист
орегано
соль
Все овощи моем, очищаем от кожуры баклажаны, лук и морковь. На хорошо разогретую со сливочным маслом сковороду высыпаем натертую на крупной терке морковь, а когда та уже достаточно поджарится, добавляем нарезанный кубиками лук. Пока морковь с луком жарятся, баклажан нарезаем кубиками и солим, потом добавляем к луку и моркови. Некоторое время жарим в масле, затем заливаем водой и тушим до тех пор, пока баклажан не станет мягким и не превратится в кашицу. Тогда добавляем нарезанный небольшими кусочками помидор, перец, лавровый лист и орегано, соль. Чуть позже туда же засыпаем нарезанную зелень и заливаем достаточным количеством сметаны. Тушим все это еще некоторое время. Готовое блюдо должно быть густым и более-менее однородной консистенции.
Рецепты блюд
Towelee
Ингредиенты:
баклажаны
морковь
лук репчатый
помидоры
зелень
сметана
горошковый перец
лавровый лист
орегано
соль
Все овощи моем, очищаем от кожуры баклажаны, лук и морковь. На хорошо разогретую со сливочным маслом сковороду высыпаем натертую на крупной терке морковь, а когда та уже достаточно поджарится, добавляем нарезанный кубиками лук. Пока морковь с луком жарятся, баклажан нарезаем кубиками и солим, потом добавляем к луку и моркови. Некоторое время жарим в масле, затем заливаем водой и тушим до тех пор, пока баклажан не станет мягким и не превратится в кашицу. Тогда добавляем нарезанный небольшими кусочками помидор, перец, лавровый лист и орегано, соль. Чуть позже туда же засыпаем нарезанную зелень и заливаем достаточным количеством сметаны. Тушим все это еще некоторое время. Готовое блюдо должно быть густым и более-менее однородной консистенции.
Рецепты блюд
Towelee
Комментариев нет:
Отправить комментарий