Ягодный суп

Ингредиенты:

ягоды (малина, вишня или черешня без косточек, клубника, смородина, черника, клюква - несколько видов ягод на выбор) - 800 г
сахар - 2,5 стакана
вода - 450 мл
взбитые сливки - 0,5 стакана
корица
белое вино сладкое - 250 мл

Вино смешиваем с водой, заливаем ягоды этой смесью, засыпаем сахар и корицу. Варим 7-10 минут, помешивая, пока ягоды не размякнут. Затем смесь протираем через сито, ставим суп в холодильник на час. Подавать, украсив ягодами и взбитыми сливками.

Рецепты блюд
Mummyrazzi