Баклажанные рулеты с помидором

Ингредиенты:
баклажаны
помидоры
майонез, а лучше соус Тартар
Баклажаны моются, в них срезаются носик и (простите!) попка. Затем нарезаются тонкими пластинами, засыпаются солью. С солью нужно не переусердствовать. На хорошо разогретую с подсолнечным маслом сковороду выложить пластинки баклажанов, обжарить (готовность определяется тем, что они немного потемнеют и станут мягкими). Затем смазать с одной стороны майонезом или соусом, положить небольшой кусочек помидора и завернуть наподобие рулета. При желании к помидору можно добавить небольшой кусочек грецкого ореха, немного базилика или зелени.

Рецепты блюд